中新網上海新聞9月10日電（李秋瑩）“低GI飲食研討會暨慢糖主食產品發(fā)布會”日前在上海舉辦。本次會議由上海市商業(yè)聯合會主辦，上海舒匯食品科技有限公司、味谷食研食品科技(上海)有限公司承辦，會議旨在通過深入探討低GI飲食的科學價值與市場前景，推動健康飲食文化的普及。

　　本次研討會邀請到國內知名營養(yǎng)學家、糖尿病專家及行業(yè)領軍人物食品科學、營養(yǎng)健康、醫(yī)學界及投資領域多名專家、學者及行業(yè)精英參與。上海市商業(yè)聯合會常務副會長兼秘書長吳星寶表示，生命健康是人類最寶貴的財富，從“健康中國2030”的宏偉藍圖的提出到國民營養(yǎng)計劃的深入實施，無不彰顯著國家對健康飲食的高度重視與堅定決心。在此背景下，作為綜合性、樞紐型社會組織，上海市商業(yè)聯合會攜手有關會員單位積極推動實施健康優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略，聚焦大健康產業(yè)賽道、加強大健康產業(yè)投入、推動大健康產業(yè)發(fā)展，提倡低GI飲食，推動低GI食品的研發(fā)與應用。

　　他表示，特別是近年來，在市商務委推進早餐民心工程和早餐工程示范點實事項目過程中，面對不同人群需求，市商聯會積極倡導健康主食選擇，引導會員企業(yè)加強健康早餐產品的研發(fā)、推出健康早餐套餐。同時，在每年的小吃節(jié)期間，搭建平臺，提供企業(yè)展示和宣傳低GI食品的舞臺，努力為市場提供更加優(yōu)質的健康產品和服務，培育經濟發(fā)展新動能。他呼吁業(yè)界同仁，從生產源頭到零售終端，從產業(yè)鏈到供應鏈，加強合作與交流，共享資源，共同推動低GI食品產業(yè)的蓬勃發(fā)展，為實現“健康中國”的宏偉目標貢獻我們的智慧與力量。

　　江南大學教授、味谷食研公司首席產品官于秋生分享了《食品營養(yǎng)健康趨勢與低GI主食探索》，深入剖析了當前食品營養(yǎng)健康領域的最新趨勢及低GI主食的研發(fā)方向。他表示，個人行為生活方式是影響健康最主要的因素，國人膳食失衡催生食品向平衡化、功能化、精準化發(fā)展趨勢，催生低GI食品的問世。

　　會議最后，上海舒匯食品科技有限公司、味谷食研食品科技(上海)有限公司董事長林文與公司總經理杜俊分別發(fā)表了主旨發(fā)言，并正式發(fā)布了“舒匯慢谷”品牌低GI主食產品。林文表示，慢糖主食新紀元的到來，標志著人們在健康飲食領域邁出了堅實的一步，“我們將為消費者提供更多優(yōu)質、健康的低GI食品選擇，未來‘舒匯慢谷’也將持續(xù)研發(fā)與生產更多健康、營養(yǎng)的低GI食品，為消費者提供健康解決方案�！�

　　杜俊則詳細介紹了舒匯慢谷底GI產品的研發(fā)理念、生產工藝及市場實踐成果，他表示，血糖管理是一個科學而系統(tǒng)的過程，影響血糖的因素有很多。在低GI飲食的基礎上，全面管理培養(yǎng)健康的生活習慣，才能保持穩(wěn)定健康。

　　隨著低GI飲食研討會暨慢糖主食產品發(fā)布會的圓滿落幕，一場關于健康飲食的革新風暴正席卷而來。專家表示，低GI飲食將逐漸成為人們日常生活中不可或缺的一部分，為構建健康中國貢獻重要力量。（完）

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編輯：李秋瑩