中新網(wǎng)上海新聞5月21日電（許婧）駐上海韓國文化院(院長姜勇敏，以下“文化院”)與秦淮·非遺館于2024年5月16日至6月29日在上海舉辦“四季食光”中韓非遺交流展。

　　本次中韓非遺交流展將展陳韓國國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“第145號-糕點制作”、“ 第144號-米酒釀造”和中國江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“秦淮(夫子廟)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃制作技藝”。

　　韓國四季分明，人們利用時令食材，制作糕點和酒，以增強體質(zhì)。這種時令美食主要圍繞節(jié)日，與歲時風(fēng)俗( 根據(jù)季節(jié)，習(xí)慣性重復(fù)的生活方式 )禮儀相結(jié)合，融入到韓國人的生活中，流傳至今。此次展覽將介紹韓國四季茶菓床和酒案床、糕點制作方法和代表工具、韓國酒的種類及釀造好酒的條件。

　　中國南京秦淮小吃在千余年的發(fā)展過程中，逐漸與婚慶、生日、葬禮等禮儀相結(jié)合，成為一種風(fēng)俗習(xí)慣和固定的飲食習(xí)慣。本次展覽將以模型、圖片、視頻等方式展示秦淮地區(qū)代表性傳統(tǒng)小吃“秦淮八絕”和南京特色小吃。

　　展期內(nèi)，文化院還將攜手韓國年糕博物館、韓國傳統(tǒng)飲食研究所、秦淮人家酒店管理公司一同推出韓國傳統(tǒng)糕點試吃會、中韓非遺文化料理體驗及韓國料理大師特講等一系列體驗活動。更多活動詳情可通過文化院微信公眾號進一步了解。

　　駐上海韓國文化院表示：“希望此次展覽能成為大家深入了解中韓兩國飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的契機，也期待韓中兩國國民的關(guān)注與支持�！�

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編輯：許婧