近日，“上海味道·下午茶大賞暨第二屆中國(guó)(上海)奶酪文化節(jié)”在上海舉辦，養(yǎng)樂(lè)多攜獨(dú)特的“菌”衡食育新視角亮相，分享食育融合的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，并設(shè)置展臺(tái)與廣大參與者互動(dòng)。憑借多元的創(chuàng)新形式持續(xù)向消費(fèi)者傳播腸道健康和膳食營(yíng)養(yǎng)的理念，養(yǎng)樂(lè)多還榮獲了“優(yōu)質(zhì)合作品牌”和“人氣下午茶”稱號(hào)。
下午茶大賞由上海市商務(wù)委員會(huì)指導(dǎo)，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與上海商情信息中心聯(lián)合主辦，是上海環(huán)球美食節(jié)的重要組成部分之一，致力于為餐飲、烘焙、茶飲等企業(yè)提供交流創(chuàng)新平臺(tái)，共同推動(dòng)餐飲“第四餐”——下午茶消費(fèi)的增長(zhǎng)勢(shì)能。上海下午茶市場(chǎng)規(guī)模龐大、覆蓋面廣泛，泛下午茶業(yè)態(tài)規(guī)模近萬(wàn)家�！�2024下午茶大賞”一如既往吸引了眾多企業(yè)的積極參與，餐飲界大咖與行業(yè)精英齊聚一堂，共探下午茶消費(fèi)趨勢(shì)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司公關(guān)部楊超副科長(zhǎng)發(fā)表《“益”起來(lái)喝下午茶，食育融合實(shí)踐創(chuàng)新路徑分享》主題演講，從“菌”衡食育新視角、養(yǎng)樂(lè)多創(chuàng)意飲品的新搭配、以及腸道健康意識(shí)白皮書(shū)的解讀，多方面深入分享了食育融合實(shí)踐創(chuàng)新路徑，介紹了養(yǎng)樂(lè)多獨(dú)特的立體化推廣食育的方式方法。
隨著消費(fèi)理念的改變及國(guó)民健康意識(shí)的提高，下午茶逐漸成為當(dāng)代人流行的生活方式，健康與美味的雙重追求下，活性乳酸菌飲品的搭配正在成為新趨勢(shì)，逐步融入下午茶場(chǎng)景中。養(yǎng)樂(lè)多憑借其獨(dú)有的活性乳酸菌——副干酪乳酪桿菌代田株以及經(jīng)典酸甜口味，與多家茶飲品牌展開(kāi)過(guò)合作，分別與喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)、CoCo都可推出聯(lián)名產(chǎn)品，與人氣咖啡店鋪“一尺花園”合作推出乳酸菌調(diào)飲等，旨在讓更多消費(fèi)者獲得到兼顧健康與美味的新消費(fèi)體驗(yàn)。此外，養(yǎng)樂(lè)多也結(jié)合美味、輕食等關(guān)鍵詞推出各種養(yǎng)樂(lè)多DIY下午茶，并通過(guò)微信公眾號(hào)等渠道推送給廣大消費(fèi)者。
在傳統(tǒng)的認(rèn)知中，食育被理解為健康的飲食，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。相較于傳統(tǒng)食育觀，養(yǎng)樂(lè)多提出“菌”衡食育新視角。楊超介紹道，新視角更重視傳遞食物在被人體攝入后的健康知識(shí)，讓人們明白消化道的構(gòu)造和作用，學(xué)習(xí)到食物被消化吸收的完整流程以及人體和腸內(nèi)菌群之間的共生關(guān)系�；凇熬焙馐秤乱暯�，養(yǎng)樂(lè)多建議在下午茶搭配上，選擇水果、堅(jiān)果、全麥餅干等搭配茶飲或活性乳酸菌飲品，既能提供能量、緩解疲勞，又保持下午茶的輕盈與健康。
為了傳播食育理念，養(yǎng)樂(lè)多還針對(duì)不同人群開(kāi)發(fā)了差異化食育課件，并采用課堂互動(dòng)折頁(yè)、人體消化道模型、食物模型等形式，“視覺(jué)+聽(tīng)覺(jué)+觸覺(jué)”多感官調(diào)動(dòng)，打造沉浸式的趣味學(xué)習(xí)課堂。此外，養(yǎng)樂(lè)多拓展食育教育邊界，開(kāi)放工廠參觀，聯(lián)合學(xué)校共建食育教育基地，讓參觀者在實(shí)地探訪中認(rèn)識(shí)飲食對(duì)腸內(nèi)菌群平衡的重要性。通過(guò)相關(guān)知識(shí)的分享，進(jìn)而幫助消費(fèi)者科學(xué)有效地進(jìn)行腸道健康管理，掌握改善腸道健康的方法。
未來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多將繼續(xù)為消費(fèi)者提供健康、美味、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，也將繼續(xù)在食育領(lǐng)域深耕細(xì)作，為中國(guó)食飲發(fā)展貢獻(xiàn)“益”己之力。（完）
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編輯：曹卉
