2024路易·樂斯福杯世界烘焙大賽冠軍路演于今年6月28日在洛陽正式拉開帷幕，本次路演活動由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與樂斯福中國共同舉辦。繼洛陽一站順利結(jié)束，冠軍團(tuán)隊(duì)于7月12日抵達(dá)了燕晉咽喉——石家莊，在本站路演的承辦方石家莊宏威食品添加劑有限公司舉辦。
路演活動從上午八點(diǎn)半一直持續(xù)到下午四點(diǎn)半，在長達(dá)7個多小時的活動中，由陳教練帶領(lǐng)的冠軍團(tuán)隊(duì)不僅操作行云流水，還能兼顧為現(xiàn)場的觀眾及學(xué)員答疑，其熟練精湛的手上技藝給在場所有人留下了深刻印象。也受到了承辦方石家莊宏威食品添加劑有限公司的高度認(rèn)可。
本站路演中，冠軍團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場演示了包括歐式面包、開酥面包、甜面包等在內(nèi)的數(shù)十款面包。在演示過程中，冠軍團(tuán)隊(duì)的大師們著重講解了制作環(huán)節(jié)的注意要領(lǐng)、原材料的選擇和應(yīng)用，更清晰地體現(xiàn)了樂斯福的酵母制造技術(shù)先進(jìn)、品值卓越以及對于產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的不懈追求。現(xiàn)場大多數(shù)觀眾都是首次有機(jī)會與冠軍團(tuán)隊(duì)零距離接觸，在品嘗了大師們的作品后，無一不贊不絕口。據(jù)了解，本次路演過程中，選用的是樂斯福制造的燕子酵母，而面粉則來自活動白金牌贊助商南順香港集團(tuán)，黃油則是由白金贊助商寇曼提供，以高品質(zhì)產(chǎn)品持續(xù)助力選手的穩(wěn)定發(fā)揮。
談到本次路演活動的舉辦，石家莊宏威食品銷售總監(jiān)兼市場部總監(jiān)趙汝飛先生表示：“很榮幸能夠承辦組織本次路易·樂斯福杯世界烘焙大賽冠軍路演石家莊站活動。通過本次冠軍路演活動的組織和執(zhí)行，讓終端用戶能夠直面了解樂斯福的產(chǎn)品，一睹路易·樂斯福杯世界烘焙大賽冠軍團(tuán)隊(duì)的風(fēng)采。通過此次活動，我們看到了烘焙藝術(shù)的無限可能，不僅提升了參會客戶的面包烘焙技術(shù)水平，也深切感受到了樂斯福品牌對烘焙行業(yè)發(fā)展所做的積極貢獻(xiàn)。作為樂斯福產(chǎn)品的經(jīng)銷商，我們通過活動的承辦不僅進(jìn)一步加深了與樂斯福中國的緊密合作，更是展現(xiàn)了宏威公司以客戶為親、成人達(dá)己的企業(yè)文化，體現(xiàn)了我們對烘焙事業(yè)的熱愛和對客戶服務(wù)的承諾。
我們期待未來能與樂斯福公司舉辦更多這樣高水平、高質(zhì)量的烘焙交流會。我們宏威公司將不遺余力地支持和參與，共同推動烘焙行業(yè)的發(fā)展和繁榮。”
全國冠軍路演還將繼續(xù)，7月26日，下一站路演將在雪域邊城烏魯木齊舉辦。
如需獲得更多相關(guān)信息，歡迎關(guān)注樂斯福公眾號，獲得現(xiàn)場與冠軍零距離交流的機(jī)會！
中國冠軍團(tuán)隊(duì)
本次路演邀請的3位冠軍選手，在教練陳玉翔的帶領(lǐng)下，組隊(duì)贏取了第六屆路易·樂斯福杯中國區(qū)總決賽冠軍。
陳玉翔 冠軍教練
第六屆路易·樂斯福杯冠軍教練，全國技術(shù)能手，首席技師，技能大師工作室?guī)ь^人，上海焙烤名師，國家高級西式面點(diǎn)技師，國家焙烤職業(yè)技能競賽裁判，全國焙烤職業(yè)技能競賽全國面包技術(shù)比賽金獎，第44屆世界技能大賽上海市選拔賽烘焙優(yōu)秀集訓(xùn)教練，第一屆中華人民共和國技能大賽上海隊(duì)教練，第六屆路易·樂斯福杯烘焙世界杯(CMB)中國隊(duì)教練。
馮英杰 中國區(qū)總決賽冠軍
第六屆路易・樂斯福杯中國區(qū)總決賽獲冠軍，全國技術(shù)能手，全國輕工技術(shù)能手，江蘇省五一創(chuàng)新能手，江蘇省五一勞動獎?wù)拢瑖衣殬I(yè)技能鑒定考評員，國際職業(yè)技能裁判員。曾獲得2023年德國IBA世界面包錦標(biāo)賽世界冠軍，2022烘焙世界杯中國區(qū)冠軍，2021德國IBA世界面包師大賽中國區(qū)冠軍，2022第22屆全國烤焙職業(yè)技能競賽全國賽金牌，2022第22節(jié)全國烤焙職業(yè)技能競賽上海賽金牌，2021路易·樂斯福世界杯華東藝術(shù)面包冠軍。
林業(yè)強(qiáng) 中國區(qū)總決賽冠軍
第六屆路易·樂斯福杯中國區(qū)總決賽冠軍，全國技術(shù)能手世界面包冠軍，烘焙項(xiàng)目國家隊(duì)專家教練，國家職業(yè)技能鑒定考評員，麥子熟了烘焙學(xué)員創(chuàng)始人。獲得了2023德國IBA世界面包錦標(biāo)賽全球總決賽冠軍，第八屆世界面包大賽中國區(qū)總決賽冠軍，第20節(jié)全國烘烤職業(yè)技能競賽全國總決賽冠軍。
周振山 中國區(qū)總決賽冠軍
第六屆路易·樂斯福杯中國區(qū)總決賽羊角丹麥面包、花式甜面包項(xiàng)目冠軍，2022全國行業(yè)職業(yè)技能競賽輕工行業(yè)裁判員，2021第六屆路易·樂斯福杯世界烘焙大賽中國區(qū)域選拔賽(華東)羊角丹麥、花式甜面包項(xiàng)目冠軍，2021法國面包節(jié)創(chuàng)意三明治單項(xiàng)冠軍。（完）
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編輯：曹卉
