中新網(wǎng)上海新聞10月26日電(記者 繆璐)為應(yīng)對(duì)全球氣候變化所引發(fā)的生態(tài)危機(jī)，綠色低碳發(fā)展已成為人類實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的共識(shí)�？祹煾底鳛闃I(yè)內(nèi)領(lǐng)軍的民族企業(yè)，積極落實(shí)綠色化低碳發(fā)展實(shí)踐，為最終實(shí)現(xiàn)碳中和事業(yè)而奮斗。
10月26日，康師傅飲品在上海舉辦了“國(guó)內(nèi)首個(gè)茶飲料碳中和路徑實(shí)踐成果分享會(huì)”，發(fā)布了國(guó)內(nèi)首款真正實(shí)現(xiàn)碳中和的茶類飲料——“純萃零糖原味茶飲料”，同時(shí)發(fā)布了國(guó)內(nèi)首個(gè)茶飲料碳足跡核算標(biāo)準(zhǔn)《茶類飲料碳足跡評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》及國(guó)內(nèi)首個(gè)茶飲料碳中和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)《茶類飲料產(chǎn)品碳中和評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》。
今天，上海市環(huán)境保護(hù)宣傳教育中心主任湯慶合、上海市節(jié)能工程技術(shù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳宏、康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓、康師傅控股有限公司執(zhí)行長(zhǎng)室副總裁王世琦等多位嘉賓蒞臨現(xiàn)場(chǎng)參加了本次成果分享會(huì)。
國(guó)內(nèi)首款真正的零碳飲料：純萃零糖
有“跡”可尋，“碳”索未來�？祹煾翟诒敬闻e辦的碳中和路徑實(shí)踐成果分享會(huì)上，重磅推出了“純萃零糖原味茶飲料”(以下簡(jiǎn)稱“純萃零糖”)，這是國(guó)內(nèi)首款真正實(shí)現(xiàn)碳中和的茶類飲品，并具有廣東省節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會(huì)頒布的碳中和證書。
純萃零糖依據(jù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及《碳中和聲明規(guī)范》進(jìn)行判定，通過純萃零糖茶葉自有茶園的碳匯量抵消純萃零糖碳排量，并通過第三方機(jī)構(gòu)認(rèn)證，最終實(shí)現(xiàn)了碳中和。
康師傅在碳中和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)認(rèn)為，飲料行業(yè)實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰碳中和的路徑是碳足跡核算(A值)、碳抵消(B值)。通過A值、B值的抵消，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的碳中和。
核算碳排量?jī)H僅是實(shí)現(xiàn)碳中和的第一步�？祹煾祷诼�(lián)合國(guó)碳中和路徑圖，去年率先在業(yè)內(nèi)開展全面碳盤查專案工作，核算了產(chǎn)品全生命周期的碳排量。
第二步則是減少碳排放，先減少企業(yè)直接可控部分的碳排放，飲料企業(yè)的可控占比約為20%；并且與企業(yè)上下游一起，調(diào)動(dòng)全供應(yīng)鏈共同減少碳排放，主要包括原物料、產(chǎn)品使用及銷售過程的碳排放，這部分占比大于80%。
多數(shù)情況下，僅僅通過減少直接碳排放來實(shí)現(xiàn)碳中和是不現(xiàn)實(shí)的。因此，實(shí)現(xiàn)碳中和的第三步是碳抵消。純萃零糖就是行業(yè)內(nèi)首次提出采用茶葉自有茶園的碳匯進(jìn)行碳抵消，并首次開發(fā)了茶園灌木碳減排量計(jì)算方法。此外，企業(yè)還可選擇植樹造林、碳捕捉、碳交易等多種方式在生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈、交易鏈等環(huán)節(jié)抵消碳排量。
與業(yè)界共享碳中和成果：兩套團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
在實(shí)現(xiàn)茶飲料碳中和的實(shí)踐過程中，康師傅與廣東省節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)上下游等起草單位共同推出了兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，分別是《茶類飲料碳足跡評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》和《茶類飲料產(chǎn)品碳中和評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》。
《茶類飲料碳足跡評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》在ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的大框架下，細(xì)化了茶飲料的碳足跡核算標(biāo)準(zhǔn)，在茶飲料行業(yè)內(nèi)首次規(guī)范了茶飲料碳足跡的全生命周期范圍以及詳細(xì)計(jì)算方法。根據(jù)ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，廣東省節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會(huì)計(jì)算了純萃零糖的碳排放，并對(duì)其頒發(fā)了《產(chǎn)品碳足跡證書》。
《茶類飲料產(chǎn)品碳中和評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》是在PAS英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的大框架下，行業(yè)內(nèi)首次對(duì)茶飲料碳中和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范。廣東省節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會(huì)依據(jù)英標(biāo)及團(tuán)標(biāo)審核，最終給純萃零糖頒發(fā)了《碳減排量核證證書》《碳中和證書》。
這兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)均是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，不僅是康師傅積極響應(yīng)國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略、實(shí)現(xiàn)內(nèi)部減碳工作的階段性成果，也為茶飲料行業(yè)減碳事業(yè)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并指明方向。足夠細(xì)化的碳足跡核算標(biāo)準(zhǔn)及碳中和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，為茶飲料行業(yè)實(shí)踐碳中和提供了“說明書”。
康師傅向社會(huì)各界公開發(fā)布碳中和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，希望與行業(yè)內(nèi)上下游企業(yè)進(jìn)行分享，在未來減碳事業(yè)上共同探索實(shí)踐，提升全行業(yè)減碳工作的效率，為行業(yè)更高效地實(shí)現(xiàn)雙碳目標(biāo)作出貢獻(xiàn)。
康師傅減碳成果豐碩：獲社會(huì)廣泛認(rèn)可
自2020年我國(guó)明確提出“雙碳”目標(biāo)以來，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)一系列政策文件和方案。黨中央成立碳達(dá)峰碳中和工作領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺(tái)的《關(guān)于完整準(zhǔn)確全面貫徹新發(fā)展理念做好碳達(dá)峰碳中和工作的意見》《2030年前碳達(dá)峰行動(dòng)方案》，構(gòu)成碳達(dá)峰、碳中和兩個(gè)階段的頂層設(shè)計(jì)。今年7月，上海市政府出臺(tái)了落實(shí)雙碳工作的實(shí)施意見。
康師傅在上海舉辦的國(guó)內(nèi)首個(gè)茶飲料碳中和路徑實(shí)踐成果分享會(huì)，分享了國(guó)內(nèi)首個(gè)實(shí)現(xiàn)碳中和的茶類飲料以及兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，分享了康師傅近年來在碳中和實(shí)踐中的階段性成果。這是企業(yè)界積極響應(yīng)國(guó)家重要戰(zhàn)略政策方針的體現(xiàn)，受到了與會(huì)嘉賓的廣泛認(rèn)可。
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)一直在積極賦能飲料企業(yè)踐行綠色低碳發(fā)展，協(xié)會(huì)高度認(rèn)可了康師傅近年來的減碳工作，為國(guó)內(nèi)飲料企業(yè)踐行低碳發(fā)展起了示范帶頭作用。
中國(guó)企業(yè)聯(lián)合會(huì)雇主工作部副主任、前聯(lián)合國(guó)全球契約組織中國(guó)網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行秘書長(zhǎng)韓斌高度贊賞了康師傅首個(gè)茶飲料碳中和路徑實(shí)踐成果，同時(shí)分享了企業(yè)碳中和路徑圖，介紹了康師傅2020年入選“中國(guó)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展報(bào)告優(yōu)秀案例”，到2021年正式加入聯(lián)合國(guó)全球契約組織(UNGC)，承諾履行全球契約十項(xiàng)原則，再到制定了“三步走”戰(zhàn)略的案例。
所謂“三步走”戰(zhàn)略，是康師傅基于聯(lián)合國(guó)碳中和路徑圖，開展的“開展碳基線盤查”、“設(shè)定減排目標(biāo)”和“設(shè)計(jì)減排舉措”的整個(gè)戰(zhàn)略規(guī)劃。
為了積極響應(yīng)國(guó)家減碳戰(zhàn)略號(hào)召，康師傅于2021年率先在業(yè)內(nèi)開展全面碳盤查專案工作，明確了自身的碳排放情況，全面盤查覆蓋范圍一、二和三的碳排放范疇，掌握了價(jià)值鏈上下游的主要范圍三碳足跡。在碳盤查的基礎(chǔ)上，康師傅訂立了能源消耗、水耗、溫室氣體排放及廢棄物排放相關(guān)的環(huán)境目標(biāo)，同時(shí)設(shè)定了飲品行業(yè)實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和的合理路徑。
康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓表示，作為領(lǐng)軍民族品牌，康師傅以“弘揚(yáng)中華飲食文化”為初心，秉持著“家園長(zhǎng)青，健康是福(Keep Our Nature Green)”的可持續(xù)發(fā)展理念，將不斷探索低碳環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展之路，以高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)回饋廣大消費(fèi)者。我們鄭重倡議：讓我們?nèi)袠I(yè)攜手并肩，以開放共贏的思維和心態(tài)，共同投身可持續(xù)發(fā)展事業(yè)，共同繪就未來可持續(xù)發(fā)展的美好藍(lán)圖。(完)
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編輯：繆露
