中新網(wǎng)上海新聞9月11日電(記者  姜煜)今年9月，味千拉面攜手三位國際級“米其林”星廚，共同研發(fā)并在中國市場首發(fā)了三款新品拉面，發(fā)布儀式近日在上海舉行。這一創(chuàng)新的產(chǎn)品策略，以“創(chuàng)新+質(zhì)價比”贏得市場的廣泛關(guān)注。

　　新品首發(fā)，為消費者帶來味蕾新體驗

　　對于一家餐飲企業(yè)而言，產(chǎn)品是其品牌的靈魂所在。此次，味千拉面與日本“米其林”一星拉面店“金色不如歸”主理人山本敦之以及大衛(wèi)·古茲曼和林志暉三位星廚強強聯(lián)手，共同推出了雪蟹帝王拉面、至尊豚王豬軟骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星廚拉面。

　　其中，雪蟹帝王拉面尤為引人注目。這款拉面中加入了半只俄羅斯雪蟹，鮮甜回甘，湯頭由山本敦之精心調(diào)配，并選用甜蝦、蛤蜊、魚干等七種食材熬制而成，還搭配了味千經(jīng)典的叉燒元素和黑松露，將“鮮”這個核心元素展現(xiàn)得淋漓盡致。

　　當(dāng)日，味千攜手青年演員、歌手味千品鑒官高卿塵、味千(中國)控股有限公司創(chuàng)始人潘慰女士，東京米其林一星拉面館“金色不如歸”的創(chuàng)始人、主理人、味千首席星廚山本敦之共同出席活動，為消費者帶來三款新品的全新體驗。

　　山本敦之表示：“這次合作是一次非常美好的經(jīng)歷。味千給予了我很大的創(chuàng)作空間，全力支持我的創(chuàng)作理念，期待未來能有更多合作機會，為中國消費者帶來更多新口味。”

　　雖然配上了“米其林”的光環(huán)，但這三款新品的價格依然親民，分別為39元、59元和79元。味千方面表示，“米其林”星廚對于口味的追求、食材的講究，以及消費者至上的內(nèi)核，與味千的理念不謀而合。這次合作只是一個開始，未來將有更多新品推出，希望為消費者帶來更好的質(zhì)價比體驗，讓消費者在同價位段吃到更高品質(zhì)、更豐富、更美味的拉面。

　　深耕中國市場，引領(lǐng)日式拉面新風(fēng)尚

　　自1968年創(chuàng)立以來，味千拉面始終專注于每一碗拉面的極致口感與純粹風(fēng)味。以一碗碗熱騰騰的大骨熬湯拉面成功征服了世界各地食客的味蕾，成為了刻印在眾多食客心中一道熟悉而溫暖的美食印記。

　　1996年，味千拉面在中國市場生根發(fā)芽。憑借其獨特的口味和優(yōu)良的品質(zhì)，味千拉面快速崛起成為中國連鎖餐飲界的佼佼者，并同步在全球其他國家不斷開疆拓土，引領(lǐng)了一股日式拉面的新風(fēng)尚。

　　味千(中國)控股有限公司創(chuàng)始人、董事會主席兼行政總裁潘慰表示：“當(dāng)時我走訪了中國許多城市，最終決定將味千中國根扎在上海市黃浦區(qū)淮海中路，因為這里有得天獨厚的商業(yè)氛圍和適合外資企業(yè)發(fā)展的最佳土壤�！睆幕春Ｖ新烦霭l(fā)，28年來，味千中國深耕國內(nèi)市場，目前全國擁有500多家門店，更遍及全球5大洲15個國家，落子超120座城市。

　　在潘慰看來，只有保證每一碗拉面品質(zhì)與風(fēng)味的始終如一，才是立足長遠(yuǎn)發(fā)展的根本。早在2012年，味千中國就開始率先布局中央廚房，成為中國較早設(shè)立直營門店標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲品牌之一。目前，味千中國在上海、東莞、天津、成都、武漢開設(shè)了五大工廠，這些工廠產(chǎn)能充沛，能覆蓋全國九大區(qū)域，滿足全國門店的供應(yīng)需求。

　　同時，食品安全是餐飲行業(yè)必須守牢的底線。為此，味千拉面建立了嚴(yán)格的食品安全管理體系，從原材料采購開始，到加工、生產(chǎn)、儲存、運輸，再到最終成品上桌，全鏈條的監(jiān)控確保了每一個環(huán)節(jié)都符合嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　憑借在中國市場的優(yōu)異表現(xiàn)和全球市場的廣泛布局，日前，味千中國榮獲了由國際知名調(diào)研機構(gòu)歐睿信息咨詢頒發(fā)的“全球面館第一的品牌——以直營門店計”的權(quán)威認(rèn)證。這一殊榮不僅是對味千拉面品牌實力的認(rèn)可，更是對其在中國市場深耕細(xì)作、不斷創(chuàng)新發(fā)展的肯定。

　　“正是由于借助龐大的中國市場和這里優(yōu)質(zhì)的營商環(huán)境，才能讓味千中國獲得這一殊榮。因此，我們將持續(xù)加大在華投資�！迸宋客嘎�，今年計劃開出100家新門店，為中國食客帶來全新的味蕾驚喜和滿足。未來，味千中國將繼續(xù)堅守匠心精神，秉持“讓全世界顧客品嘗到一碗好拉面”的愿景，不斷探索革新，將更多美味、健康、獨特的餐飲體驗帶給全世界的食客。(完)

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編輯：姜煜