中新網(wǎng)上海新聞7月17日電(李佳佳)近期，Tims天好咖啡官方發(fā)布消息稱，基于該公司與RBI的戰(zhàn)略布局重新評估的結(jié)果，RBI將從Tims天好中國的業(yè)務(wù)體系中回購炸雞品牌Popeyes。這一戰(zhàn)略性的調(diào)整，將有利于Tims天好中國優(yōu)化資源配置并聚焦核心業(yè)務(wù)，把精力和資金投入到咖啡業(yè)務(wù)之中。
早在去年3月底，Tims天好中國宣布完成了與國際知名品牌Popeyes的業(yè)務(wù)合并。通過此項交易，Tims天好中國獲得了Popeyes在中國大陸和澳門獨家經(jīng)營權(quán)及特許經(jīng)營權(quán)。在過去的近450天內(nèi)，Tims天好中國充分發(fā)揮了該公司中國市場本土化的能力，使得Popeyes在華二次出征。
過去5年半，Tims天好中國的門店，從最初的力扎一個根據(jù)地上海，開始向全國市場輻射。接下來的時間，Tims天好中國從一線走向下沉市場，更需要堅持最初的克制穩(wěn)健、摒棄冒進，不斷聚焦用戶與產(chǎn)品。未來，Tims天好中國將主要關(guān)注三個方向：進一步提高店鋪盈利能力、踐行咖啡+暖食的差異化路線、持續(xù)拓展門店網(wǎng)絡(luò)。
此次回購，更像是Popeyes的“出師”，Tims天好中國需要更專注向更高階段邁進。
做咖啡賽道的α增長先行者
2024年的咖啡行業(yè)競爭依然白熱化，加之而來的價格戰(zhàn)讓各大玩家都面臨著增長挑戰(zhàn)。在如此背景下，雖然一季度是咖啡茶飲行業(yè)的淡季，但Tims天好中國2024年第一季度的總營收達3.468億元，同比增長3.1%。
核心業(yè)務(wù)跑贏行業(yè)大勢，是麥肯錫提出的“α增長”的五大核心要素之一。截至今年3月31日，Tims天好中國的品牌注冊會員已達2030萬人，同比增長63.6%。而旗下Tims天好咖啡和Popeyes門店總數(shù)達917家，已覆蓋全國70座城市。毫無疑問，Tims天好中國正向著咖啡領(lǐng)域的“α增長先行者”靠近。
“α增長”作為一種以持續(xù)的系統(tǒng)性價值創(chuàng)造為核心的增長戰(zhàn)略，它強調(diào)的是高質(zhì)量的發(fā)展，而不是簡單地跟隨大勢的“β增長”。Tims天好中國創(chuàng)新提出的“Coffee Plus”增長戰(zhàn)略已經(jīng)得到了成功性的驗證，諸如企業(yè)當(dāng)季共推出14種新飲料和18種新食品，覆蓋多個消費場景，為核心業(yè)務(wù)提供了可觀的訂單量。
Tims天好中國首席執(zhí)行官盧永臣表示，Tims天好中國將抓住行業(yè)發(fā)展機遇，將盈利能力作為戰(zhàn)略重點的核心，致力于進一步提高供應(yīng)鏈能力和運營效率。并持續(xù)提升“咖啡+暖食”雙品類的產(chǎn)品競爭力，強化“差異化競爭優(yōu)勢”，進一步推進加盟戰(zhàn)略，擴大規(guī)模優(yōu)勢和品牌影響力。
擴大門店網(wǎng)絡(luò)Tims穩(wěn)健狂奔
“今年年初，從北京朝陽移居至杭州臨平，想喝上一杯Tims家的咖啡還得去一趟臨近的上海。但小半年過去了，從美團上來看，我居住的附近就多出了50多家Tims天好咖啡門店，也算是找回了我當(dāng)年在北京時光的回憶�！标惻咳绱苏f道。
在門店拓展方面，Tims天好中國以可持續(xù)的增長為發(fā)展目標，通過與加盟伙伴的緊密合作，加密現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)為顧客提供便利的同時，滲透更多下沉市場。
其中，Tims天好咖啡通過自營與多種加盟策略相結(jié)合，增加現(xiàn)有城市的門店密度，并擴大對新城市的覆蓋，進駐到湖州、惠州等二三線城市，以加盟戰(zhàn)略增加下沉市場的覆蓋。得益于門店網(wǎng)絡(luò)和用戶規(guī)模的雙向提升，Tims天好中國盈利能力持續(xù)改善，自營門店層面經(jīng)調(diào)整后EBITDA為610萬，同比增長2%，實現(xiàn)連續(xù)7個季度為正。
業(yè)內(nèi)人士表示，咖啡行業(yè)短期內(nèi)競爭將加速低質(zhì)量供給出清，長期來看，有利于頭部品牌高質(zhì)量發(fā)展。而此次回購，將在一定程度上為Tims天好中國注入新的資金鏈，為接下來Tims天好咖啡在全國的開枝散葉奠定高質(zhì)量擴店基礎(chǔ)。
更充沛資金池助力贏得“門店戰(zhàn)”
Tims天好中國將在華運營轉(zhuǎn)勢的Popeye賣給母公司RBI，一來可以獲得更充沛的資金鏈，加固自身在未來開拓門店的現(xiàn)金流，為眼下這場戰(zhàn)役拿下更大贏的牌面；二來，旗下的Tims天好咖啡也能在更集中的彈藥下，以更加專注的狀態(tài)提升運營效率和扎實供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，為接下來的業(yè)績增長夯實更穩(wěn)固的后盾。
另外，除了RBI之外，Tims天好中國背后的大資本還有像具有全球視野和格局的笛卡爾資本坐鎮(zhèn)，也有早前入局的騰訊和紅杉資本。對于資本而言，他們更青睞于一個能跑贏大勢，并且持續(xù)能帶來增長的“好生意”，而Tims天好中國在咖啡賽道有著北美老牌咖啡足以媲美星巴克的底蘊，又有在中國市場開疆拓土做出不菲業(yè)績的中國本土化團隊。
在此次回購之后，大概率上能再吸引一波資本，為其輸送新鮮血液。未來，相信Tims天好中國也能在其所堅持的“克制穩(wěn)健”調(diào)性下，通過更聚焦的業(yè)務(wù)創(chuàng)新，找到更能跨越“增長陷阱”的狂奔邏輯，邁向新的高度。(完)
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編輯：李佳佳
